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2016-10-19

栗とキャラメルで。

【工房にて】

11月初めに清水屋店にて発売予定の栗のチーズケーキを試作しました。



構想を練っていた夏の頃、

ずーっとモンブランの形にしたいなぁって思っていたのだけど、

今日たまたま、みやちゃんとお昼にご飯を食べながら、新作の話をしていてピカーん☆とひらめいたので急きょ変更。

ふふふ😊

そういうこともあるのです。

マロンチーズケーキにはラム酒が入ってて、

とっても私好みの味になりました。

冷やして固めたらどんなふうになるか楽しみです。

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